wegetarianizm
7. BIEG WEGAŃSKI "Łatwiej niż myślisz" odbył się 1 października w Warszawie
W niedzielę, 1 października 2017 na nowo otwartym odcinku Bulwarów Wiślanych w Warszawie odbyła się 7. edycja Biegu Wegańskiego "Łatwiej niż myślisz!". Organizatorem imprezy jest Run Vegan. Partnerem Projektu było Miasto Stołeczne Warszawa oraz Dzielnica Wisła.
Sezon na szparagi rozpoczęty!
Może zabrzmi to przewrotnie, ale zaletą szparagów jest ich sezonowość. Pojawiają wiosną, są w warzywniakach i na ryneczkach przez kilka tygodni, po czym znikają, po to by wrócić za rok, wyczekiwane z utęsknieniem. Jestem pewna, że gdyby były dostępne przez cały rok, na pewno by się przejadły i straciły swoją wyjątkowość.
Bieganie a weganizm. Jak zdrowo się odżywiać, będąc na diecie roślinnej? [WYWIAD]
Z jednej strony jesteśmy świadomi istnienia wielu doskonałych biegaczy, którzy odżywiają się wyłącznie roślinami. Z drugiej, mamy szereg wątpliwości i obaw dotyczących wprowadzania radykalnych zmian w swojej kuchni, co wstrzymuje nas przed ostatecznym podjęciem decyzji. Jak sprawić, by dieta wegańska była zdrowa, a przy tym dostępna dla każdego? O tym rozmawiamy z Hanną Stolińską-Fiedorowicz, dietetyczką Instytutu Żywności i Żywienia, która w ramach 4. Biegu Wegańskiego poprowadzi wykład na temat weganizmu.
Superfoods - hity zdrowej kuchni
Moda na SUPERFOODS opanowała świat. Jarmuż, czystek, młody jęczmień i inne produkty bogate w witaminy, minerały, antyoksydanty, błonnik czy białko, cieszą się coraz większa popularnością. Dowiedz się więcej na temat niezwykłej żywności i sam zdecyduj czy oparta na niej dieta to fanaberia dla hipsterów, czy opłacalna inwestycja we własne ciało.
3. Bieg Wegański. To nie jest tak, jak myślisz...
Ekipa Run Vegan!, organizatorzy Biegu Wegańskiego, nikogo nie nawracają na weganizm. Przybliżają dietę roślinną, pokazują swój styl życia i biegają, jak natchnieni. Daj się zaprosić 3. Bieg Wegański, 26 września w Warszawie.
Polski ultratriathlonista i weganin przed morderczym wyzwaniem: Będę mistrzem świata! [WYWIAD]
Przez miesiąc przejedzie na rowerze ponad 3 tysiące kilometrów. W połowie sierpnia planuje dotrzeć do Słowenii, gdzie wystartuje w triathlonie na dystansie podwójnego Ironmana. - Jaram się tak, że nie pamiętam, jak się nazywam - mówi Adam Sułowski.
2. Bieg Wegański - już 10 maja w Warszawie
Wiosenna edycja Biegu Wegańskiego "Łatwiej niż myślisz" rozpocznie w tym roku Ogólnopolski Tydzień Wegetarianizmu. Impreza odbędzie się na terenie rekreacyjnym przyległym do siedziby Polskiego Komitetu Olimpijskiego w Warszawie, ul Wybrzeże Gdyńskie 4. Do wyboru będą dwa dystanse - 5 km i 10 km.
Dieta wegańska dla biegacza to "Łatwiej niż myślisz" [NADYSTANSIE.PL]
Warunkiem dostarczenia wszystkich niezbędnych witamin i składników mineralnych jest odpowiednio zbilansowana dieta, którą można uzyskać m.in. poprzez jej urozmaicenie. Należy zadbać aby na talerzu pojawiały się: pełnoziarniste produkty zbożowe, rośliny strączkowe, warzywa oraz naturalne źródła tłuszczu takie jak orzechy, pestki, oliwki i awokado.
Dieta biegacza. Łosoś w wersji light
Mamy dla Was dwa przepisy na bazie pieczywa Wasa Sport - z łososiem i rakami. Połączenie błonnika i węglowodanów złożonych ze zdrowymi nienasyconymi tłuszczami. Czyli będzie dobrze i zdrowo.
Eksperyment wegański - dzień 30: Podsumowanie [BLOG]
30 dniowe wyzwanie z dietą wegańską dobiega końca. Ile my się przez ten czas (o sobie) nauczyliśmy!
Eksperyment wegański - dzień 6: Pierwsze wrażenia [BLOG]
Wiele osób stosujących od lat dietę wegańską zapewniało nas, że będzie smacznie, zdrowo i kolorowo. Niezłomni mięsożercy twierdzili, że nasz pomysł jest bez sensu i może nam tylko zaszkodzić. Jak jest naprawdę? - piszą autorzy bloga Na Dystansie.
30 dni z dietą wegańską! [BLOG]
Od poniedziałku jemy tylko i wyłącznie roślinki! Poszukiwania sprawdzonych przepisów, porad i sztuczek w kuchni wegańskiej nadal trwają - eksperyment zaczynają autorzy bloga Na Dystansie.
"Kuchnia polska bez pszenicy" [RECENZJA]
"Kuchnia polska bez pszenicy" to książka, w której z pośród 300 sprawdzonych, domowych przepisów z pewnością nie znajdziemy wszechobecnej pszenicy. Tytuł jednak nie jest jednoznaczny, bowiem książka skierowana jest do wszystkich osób, które są na diecie bezglutenowej lub chciałyby wyeliminować gluten z jadłospisu.
Dynia w służbie biegaczom [BLOG]
Obiad rozgrzewająco - wzmacniający: zupa krem z dyni.
Justyna Mizera, dietetyk i ekspertka PolskaBiega.pl w Radiu Złote Przeboje o modzie na wege i... [POSŁUCHAJ]
Jak powinna wyglądać dieta biegacza? W jaki sposób wegetarianie osiągają świetne wyniki oraz jak się odżywiać na tydzień przed ważnym biegiem np. maratonem. Na te pytania i wiele innych odpowiedziała Justyna Mizera, dietetyk sportowy, która była gościem Damian Bąbola w Radiu Złote Przeboje.
Dieta przeciwupalna [BLOG]
Arbuz, cytrusy, ogórki, mango, maślanka, sok pomidorowy - czyli co można jeść i pić jednocześnie. A do tego "czarna lista" napojów zakazanych. Radzi Koksik.
Weganizm - w pogoni za mitami
Weganizm i wegetarianizm zdobywają coraz więcej zwolenników wśród biegaczy. Dieta wegańska jest stosowana nawet przez niektórych mięsożerców - oczywiście raz na jakiś czas, najczęściej przed zawodami lub tuż po nich. Nic dziwnego, że organizatorzy zawodów powoli zaczynają zapewniać uczestnikom wegańskie posiłki. 5 kwietnia rozpoczyna się Tydzień Weganizmu. W całej Polsce odbędą się liczne imprezy, co zapewne zachęci kolejne osoby do przejścia na ?zieloną stronę Mocy?.
Bananowe życie biegacza [BLOG]
"Nie ma biegania bez banana!" - pisze Koksik. Ale banan przydaje się też w uprawie kwiatków, anemii oraz rozwiązywaniu łamigłówek. Wiedzieliście o tym?
Maraton dla wegetarian?
- Scott Jurek? To taki pozytywny wybryk natury. Nie wszyscy biegacze powinni go naśladować - radzi Justyna Mizera, sportowy dietetyk. - Jurek mnie zainspirował. Od kiedy nie jem mięsa czuję się o wiele lepiej. Badania? Lekarz oczy w słup. Wyniki wzorowe! - zapewnia Igor Wiśniewski, weganin, który wiosną po raz drugi pobiegnie w maratonie.
Posiłki dla biegacza [5 PRZEPISÓW]
Pięć prostych przepisów na przekąskę po treningu, przyda się zwłaszcza wtedy, gdy wracamy zmęczeni i nie chcemy spędzać zbyt wiele czasu w kuchni. Część z nich możemy przygotować jeszcze przed wyjściem z domu, a potem tylko upiec/odgrzać. Smacznego biegowego wszystkim.
Kuchnia biegacza. Sałata syci!
Dajcie jej szanse! Sałata naprawdę może być pożywna i sycąca. Jeśli zwiera białka (zwierzęce lub roślinne), tłuszcze i węglowodany, może spokojnie zastąpić obiad. Oto nasze konkretne przepisy na "konkretne sałatki".
Dieta biegaczki, czyli bardzo zdrowe ciasto marchewkowe [BLOG]
Samo zdrowie! Poza proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem nie ma tam nic, co źle wpłynie na zdrowie i urodę biegaczek, a wręcz przeciwnie - pisze nasza blogerka run-addict.<br />
Dobra zupa dyniowa [BLOG]
Szczerze mówiąc nie przypuszczałam, że zupa dyniowa może być dobra. Dobra, czyli smaczna i superzdrowa. Okazuje się, że ma właściwości odkwaszające, zawiera witaminy B1, B2, C, PP, fosfor, żelazo, wapń, potas i magnez oraz mnóstwo beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Wzmacnia wzrok, chroni przed nowotworami i wspaniale wpływa na cerę. Mamy na nią przepis.
Śniadanie biegaczki [BLOG]
Kasza jaglana na śniadanie?! Tak! Do tego jabłko, cynamon, trochę cukru i masła. Prawie, jak szarlotka - przekonuje nasza blogerka, Beata Brzezowska. I podaje przepis. Smacznego!
Kuchnia biegacza, cz. 2. Batony energetyczne i domowy izotonik
W cyklu "Kuchnia biegacza" proponujemy Wam przepisy na dobre, zdrowe i energetyczne potrawy. Ostatnio było o przyrządzaniu makaronów, teraz czas na batony oraz zdrowy domowy izotonik.
Vege Runners: Królik z soi biega szybciej
Łacińskie słowo "vegetare" oznacza "rosnąć", lecz ćwierć wieku temu, gdy przeszedłem na wegetarianizm, dla większości jarosz był synonimem niedożywionego słabeusza. Niektórzy myślą tak do dziś. Może właśnie dlatego tak wielu wegetarian bierze się za sport?
Czekolada - pyszna i zdrowa porcja energii
Jest szalenie pyszna i doskonale komponuje się z wieloma dodatkami - owocami, orzechami, pestkami, wafelkami, masami. Dostarcza energii bardzo szybko, co czyni ją świetną przekąską przed treningiem albo jako uzupełnienie węglowodanów po treningu. Jest bogata w żelazo i magnez. Z drugiej strony - jest bardzo kusząca i wciągająca, trudno odmówić sobie jeszcze kawałeczka, co nie odbija się korzystnie na masie ciała. Oto kilka faktów na temat czekolady.
Marchew, orzechy i imbir - smaczne i zdrowe połączenie
Proste połączenia bywają zaskakująco udane. Prawdziwym hitem kulinarnym jeśli chodzi o proporcję prostoty (liczby składników i wykonania) do smakowych wrażeń jest marchew przygotowana na patelni z odrobiną oliwy, soli i orzechów włoskich oraz migdałów. Nada się na przekąskę albo dodatek do makaronu czy ryżu, jako danie główne dla wegetarian.
Wasze przepisy dla biegaczy: Sałatka cieciorkowo-wiśniowa
Wiśnie i imbir dla szybszej regeneracji organizmu, cieciorka - jako uzupełnienie węglowodanów, białka i żelaza. A to wszystko w oryginalnym połączeniu. Przedstawiamy kolejny przepis z konkursu "Jedz i biegaj".
Wasze przepisy dla biegaczy: Makaron z pomidorami i serem gorgonzola
Klasyczny makaron z pomidorowym sosem to danie szybkie, łatwe w przygotowaniu, pełne węglowodanów i wartości odżywczych. Prezentujemy kolejny przepis z konkursu "Jedz i biegaj".
Amarantus - pełne białka zboże dla biegaczy
Dla każdego z nas - biegaczy podstawą żywienia są węglowodany, które mają nam dać moc do treningów, i białka, które pozwolą się zregenerować uszkadzanym tkankom. To wiedza, z którą jesteśmy oswojeni. Ale o istnieniu zboża, bardzo bogatego w białko i to bardzo wartościowe - wiedzą nieliczni.
Wasze przepisy dla biegaczy: Spaghetti z cukinią i zielony koktajl
Po bieganiu zawsze zaczynam od przygotowania zielonego koktajlu, dla uzupełnienia witamin i minerałów. Gęsty napój owocowo-warzywny szybko zaspokaja uczucie głodu, co daje czas na przygotowanie głównego posiłku - spaghetti z cukinią. Przedstawiamy kolejny przepis nadesłany na konkurs "Jedz i biegaj".
Wasze przepisy dla biegaczy: Krem z buraków
Gdy za oknem zimno, zmienia się też moje menu. Pojawia się w nim przede wszystkim więcej zup. Ostatnio odkryłam krem z buraków, który od razu znalazł się na liście moich ulubionych dań. Buraki to bardzo zdrowe warzywa, a badania donoszą, że poprawiają wytrzymałość. Przedstawiamy kolejny przepis z konkursu "Jedz i biegaj".
Wasze przepisy dla biegaczy: Deser bananowo-czekoladowy
Delikatny, egzotyczny, pysznie bananowy deser - idealny posiłek po bieganiu. Jest smaczny, a przede wszystkim zawiera niezbędne składniki pokarmowe. Przedstawiamy kolejny przepis dla biegacza po treningu, z konkursu "Jedz i biegaj".
Wasze przepisy dla biegaczy: Naleśniki w czekoladzie
Noszą nazwę "Mudżidunga" i są jednym z najwspanialszych wyobrażeń dziecka o śniadaniu, obiedzie czy kolacji. Bo kto nie lubi naleśników? Kto nie lubi czekolady? Połączenie jest szaleńczo kaloryczne, dlatego ci, którzy unikają słodyczy będą je omijać szerokim łukiem. Naleśniki z czekoladą są jednym ze zwycięskich przepisów w konkursie "Jedz i biegaj". Smacznego!
Wasze przepisy dla biegaczy: Owsianka z jagodami Goji
Przedstawiamy przepis z konkursu "Jedz i biegaj", zaproponowany przez naszą czytelniczkę. Danie, które proponujemy to klasyk "jazzowy" - owsianka, za to w oryginalnej formie. Spożywana po porannym biegu dostarcza szybko przyswajalnych węglowodanów, dzięki którym uzupełnimy zapasy energii i wspomożemy regenerację. <br />
Wegańskie koktajle wspomagające regenerację biegacza
Co najlepiej jeść po treningu aby wspomóc szybką regenerację? I dlaczego jakość tego, co jemy ma tak duże znaczenie? Na te pytania odpowiada Brendan Brazier - biegacz, triathlonista, autor książek o diecie wegańskiej dla sportowców.
Jajecznica - poranne źródło białka dla biegaczy
Jest jednym z najbardziej klasycznych pomysłów na śniadanie. Jajecznica. Na maśle, z cebulką, ze szczypiorkiem, z kiełkami, pomidorami, fasolą, papryką, na szynce, z łososiem... Do dwóch jajek usmażonych na łyżeczce masła albo oliwy można dodać co tylko nam się podoba, uzyskując w ten sposób pyszne, wartościowe śniadanie, bogate w białko i witaminy.
Kuskus z rodzynkami i miętą - alternatywne źródło węglowodanów i białka
Kasza kuskus jest błyskawiczna w przygotowaniu, smaczna, bogata w białko i jest bardzo dobrym pomysłem na przełamanie makaronowo-ziemniaczanej monotonii w życiu biegacza. Wystarczy ją zalać wrzątkiem i poczekać kilka minut, dodać rodzynki i orzechy włoskie, by uzyskać ekspresowe, sycące i bardzo pożywne danie, które naładuje nas energią na kolejny trening. Jeśli komuś za mało kalorii lub słodkości - może dodać trochę miodu.
Tortilla de patatas - pyszne węglowodany i białko dla biegaczy
Ziemniaki są często niedoceniane i kojarzą nam się z tradycyjnym schabowym i kapustą. Ale to bardzo pożyteczne źródło węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym - czyli takich, z których energia wydzielana jest powoli, a nie w postaci szybkiego "zastrzyku", który niespożytkowany łatwo może zamienić się w tłuszcz. Jeśli do pokrojonych w plasterki ziemniaków dodamy kilka jajek - dostaniemy pyszną i sycącą tortillę - jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni hiszpańskiej.