Halloumi, buraki i rukola: sałata dla biegacza w 15 minut
Halloumi, buraki i rukola: sałata dla biegacza w 15 minut
REKLAMA
Dota Szymborska
Ser halloumi, świeża rukola o lekko ostrym smaku i pełne wartości odżywczych buraki - pyszny, sycący i zdrowy posiłek, bogaty w żelazo. W sam raz dla biegaczy po treningu.
rukola 250 g (od polskiej wolę zagraniczną gdyż ma mniejsze listki i cieńsze łodyżki)
paczka sera halloumi
mąka
bułka tarta
jajko
mleko
oliwa
świeżo mielony pieprz
sok z cytryny
Przygotowanie: Buraki pokroić na plastry, wcześniej obrać ze skóry. Ułożyć na talerzu. Przygotować "stację" do panierki. Ser halloumi pokroić w plastry, obtoczyć w panierce. Smażyć w głębokim oleju. Odsączyć na ręczniku papierowym. Na buraki ułożyć rukolę, polać oliwą i sokiem z cytryny. Odsączony z oleju ser ułożyć na rukoli i sałatka gotowa!